Ściereczki kuchenne wykorzystujemy przede wszystkim do wycierania różnych powierzchni. Dlatego niezwykle istotna jest ich chłonność.To niezwykle ważna cecha ścierki, a przekonał się o tym każdy, kto próbując osuszyć stos garnków, szklanek czy talerzy, tylko rozcierał wodę po powierzchni naczynia. Ścierki wymagają częstego prania, muszą więc być trwałe. Te dwie cechy - chłonność i trwałość zależą od materiału, z którego zostały wykonane. Od lat największą popularnością cieszą się ścierki do kuchni wykonane z bawełny, ponieważ ten materiał dobrze absorbuje wodę, jest niedrogi, a w dodatku szybko schnie. Innym chłonnym, choć nieco grubszym materiałem jest frotte. Chętnie kupowane są ścierki płócienne oraz waflowe. Rosnącą popularnością cieszą się także ściereczki wykonane z mikrowłókien, które są nie tylko chłonne, ale również pomagają w skutecznym pozbyciu się kurzu z różnych powierzchni.

Ścierki kuchenne wykonane z bawełny ze splotem waflowym doskonale sprawdzają się jako akcesoria do osuszania blatów oraz wycierania plam. Z kolei do polerowania naczyń, szkła i kryształów lepszym wyborem są ścierki kuchenne z delikatnym splotem, wykonane z wysokiej jakości, gładkich przędz bawełnianych albo lnianych. Ścierki kuchenne to tekstylia bardzo praktyczne. Możemy je wykorzystać nie tylko do wycierania akcesoriów kuchennych, ale także do wyjmowania gorących naczyń z piekarnika czy zdejmowania ich z kuchenki, w zastępstwie rękawicy kuchennej. Sprawdzają się także do przykrywania ciasta do wyrośnięcia, wytarcia blatu stołu, osuszania umytych owoców i wielu innych, codziennych czynności.

Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się bakterii ścierki do naczyń powinniśmy regularnie prać. W zależności od sposobu wykorzystania ścierki kuchenne wymagają częstszej lub rzadszej zmiany. Najprostszym sposobem utrzymania ścierek kuchennych w czystości jest oczywiście wypranie ich w pralce. Minimalna temperatura, w jakiej należy prać ścierki do kuchni wynosi 60°C, ale najlepszym sposobem na pozbycie się bakterii jest gotowanie, czyli pranie w temperaturze 90°C. W przypadku uporczywych plam warto przed wrzuceniem ścierki kuchennej do pralki wcześniej ją namoczyć. Podobnie jak w przypadku ręczników warto pamiętać także o wypraniu ścierek przed pierwszym wykorzystaniem, by stały się miękkie i chłonne.